Tag: insalata di farro

Insalata di orzo con piselli pomodorini gialli e mozzarella

Insalata di orzo con piselli pomodorini gialli e mozzarella

Semplice, veloce, sana e buonissima. Questa insalata di orzo con piselli pomodorini gialli e mozzarella contiene tutti i principali nutrienti derivanti da formaggi, verdure, legumi e cereali. Preparatela in abbondanza perché vi chiederanno sicuramente il bis. E nell’improbabile caso in cui invece dovesse avanzarne, il 

Insalata di orzo con asparagi patate feta e mandorle

Insalata di orzo con asparagi patate feta e mandorle

Quella che vi propongo oggi è la ricetta di un primo piatto veloce, completo e leggero: insalata di orzo con asparagi patate feta e mandorle. Buono sia caldo che freddo, si presta benissimo ad essere il vostro compagno di pic-nic o pranzi in ufficio. C’è 

Insalata di farro con tonno e peperoni arrostiti

Insalata di farro con tonno e peperoni arrostiti

L’insalata di farro, il classico piatto estivo, leggero e veloce, da consumarsi caldo, tiepido o anche freddo, a casa o fuori porta. Insomma un passepartout! Oggi ve lo presento accompagnato da tonno e peperoni arrostiti, ma potete trovare altre versioni originali a questo link. Alcuni esempi? Insalata 

Orzo con fave e calamari

Orzo con fave e calamari

Fresco e leggero, questo piatto di orzo con fave e calamari è l’ideale per la stagione primaverile. L’unica pecca è la noia di sgranare le fave, che però, se ci pensate, può anche essere un’attività molto zen. Per farlo occorre aprire il bacello per recuperare 

Orzo con ceci e vongole

Orzo con ceci e vongole

Se devo scegliere tra cozze e vongole per la preparazione di una ricetta, generalmente prediligo queste ultime, perché, a differenza delle loro sorelle, non richiedono sforzi particolarmente intensi per la loro pulizia. Nel caso in cui non doveste consumarle tutte subito, il consiglio del mio