Tag: cioccolato

Panini dolci cioccolato e cocco

Panini dolci cioccolato e cocco

La ricetta di questi panini dolci al cioccolato e cocco è del maestro Piergiorgio Giorilli. Poco prima che iniziasse questo lungo periodo di quarantena, per tenermi compagnia durante il mio ultimo viaggio in treno, avevo infatti acquistato il suo “Il grande libro del pane” e 

Baci Perugina

Baci Perugina

Baci Perugina, ovvero il cioccolatino più romantico e famoso che ci sia, composto da un guscio di cioccolato fondente con un morbido ripieno di gianduia e granella di nocciole. Oggi, 14 febbraio, festa degli innamorati (o della cioccolata?) è l’occasione giusta per prepararli. Che poi, 

Cookies castagne e cioccolato

Cookies castagne e cioccolato

Da un paio d’anni ho iniziato a preparare e confezionare personalmente i regali di Natale per le mie amiche e quest’anno ho fatto per loro questi cookies castagne e cioccolato. Nell’era del consumismo credo infatti che il miglior regalo che possiamo fare alle persone a 

Torta zebrata di zucca e cioccolato

Torta zebrata di zucca e cioccolato

La torta zebrata di zucca e cioccolato è molto semplice e al tempo stesso scenografica, grazie alla zebratura ottenuta dall’alternanza dei due impasti, quello alla zucca e quello al cioccolato. Quindi dolci in forno e tutti pronti a stupire i vostri ospiti al taglio della 

Panini dolci ai tre cioccolati

Panini dolci ai tre cioccolati

Panini dolci ai tre cioccolati (gocce di cioccolato fondente, bianco e al latte), per gli amici pangoccioli. Perfetti per smaltire gli avanzi delle uova di Pasqua e preparati con la pasta da riporto. Ma chi è questa sconosciuta? Altro non è che impasto del pane 

Torta pere e scaglie di cioccolato

Torta pere e scaglie di cioccolato

Pere e cioccolato, un matrimonio praticamente perfetto, quasi sotto ogni aspetto, un po’ come Mary Poppins. Oggi si uniscono in questa torta pere e scaglie di cioccolato, morbida e leggera, senza burro, con poco olio e poco zucchero. Impasto bianco, impreziosito da golose scaglie di 

Banana chocolate chip cookies

Banana chocolate chip cookies

Quando Dole mi ha chiesto di realizzare una ricetta per una merenda per bambini, leggera e sfiziosa, a base di frutta, non ho avuto dubbi, era l’occasione giusta per mettermi all’opera e ho subito pensato di preparare questi banana chocolate chip cookies, ovvero biscotti alla 

Crostata ricotta pere e cioccolato

Crostata ricotta pere e cioccolato

Questa crostata ricotta pere e cioccolato è davvero goduriosa. Di quelle che dovrebbero essere per 15 persone, ma siete solo in due, e dal venerdì alla domenica la crostata è già finita. E siete costretti a rimangiarvi l’invito fatto agli amici per venire ad assaggiarla, 

Torta con fragole ricotta e cacao

Torta con fragole ricotta e cacao

Le fragole, come non amarle, incontrano il favore di chiunque e in abbinamento al cioccolato sono un binomio davvero golosissimo. Se poi, con questi due ingredienti ci prepariamo una torta, il successo è praticamente assicurato! Ingredienti per uno stampo da 22cm: 250gr di farina 00 

Ciambellone con farina di castagne mascarpone e cioccolato

Ciambellone con farina di castagne mascarpone e cioccolato

Se è vero l’insegnamento del saggio filosofo Ralph Waldo Emerson “un uomo è ciò che pensa tutto il giorno”, io allora credo di potermi facilmente immedesimare in una torta al cioccolato. Dice lui, ciò che pensiamo in ogni momento della nostra giornata trova concretizzazione nella