Patate ripiene di uova porcini e tartufo

Patate ripiene di uova porcini e tartufo

Patate ripiene di uova porcini e tartufo, ricetta semplice dalla presentazione elegante, per allietare anche il più raffinato degli ospiti. Peccato che non ci sia nessun ospite in questo strano periodo in cui la socialità è ridotta al minimo e gli amici a cena sono 

Fusilli con fonduta di Bagoss zucca e tartufo nero

Fusilli con fonduta di Bagoss zucca e tartufo nero

Per chi non lo conoscesse, il protagonista di questa ricetta è il Bagòss, formaggio a latte crudo vaccino, a pasta dura e lunga stagionatura, prodotto a Bagolino, antico comune della montagna bresciana. Si caratterizza per la presenza dello zafferano, che conferisce un aroma speziato e