Involtini di tacchino con verza e mela

Involtini di tacchino con verza e mela

Per questa ricetta ho preso ispirazione da Chiara Maci, uno dei tanti modi per rendere la solita fettina di tacchino più saporita e meno noiosa. Perchè diciamocelo, così com’è, è piuttosto triste. E secca. E ti fa venire la voglia di aprire la dispensa e…

Ciambella alle castagne e mele

Ciambella alle castagne e mele

Ciambella alle castagne e mele, un dolce autunnale ed inusuale, dove il retrogusto amarognolo delle castagne è contrastato dalla dolcezza e morbidezza delle mele. È perfetta per la colazione o per la merenda, una di quelle torte da credenza da servire con una tazza di…

Tortino leggero allo yogurt con mele e cannella

Tortino leggero allo yogurt con mele e cannella

L’odore della cannella è insuperabile, fa subito inverno. È ancora autunno, ma in un attimo è già Natale. Ho preparato questo tortino per la colazione di una domenica mattina molto nebbiosa (a Milano aimè la maggior parte delle mattine sono così) e ha immediatamente riscaldato…