Confettura di cachi e vaniglia

Confettura di cachi e vaniglia

Da bambina non mi sono mai piaciuti i cachi, dalla consistenza troppo gelatinosa per essere apprezzabili dal palato dei più piccoli, o almeno dal mio. Li ho poi rivalutati crescendo e ho deciso di approfittare della loro breve comparsa stagionale sui banchi del mercato (si…

Torta ai cachi

Torta ai cachi

Questa torta ai cachi l’ho preparata per il compleanno della mia mamma, che li adora (insieme a moltissime altre cose). Non potete immaginare il delizioso profumo di dolce e spezie che fuoriusciva dal forno mentre la torta cuoceva, che ha reso davvero difficile resistere alla…