Tag: uova in cocotte

Uova in cocotte con spinaci e grana

Uova in cocotte con spinaci e grana

Oggi ho preparato le uova in cocotte con spinaci e grana. Buone, eleganti, leggere, di semplicissima preparazione e ricche di nutrienti benefici. Le uova in cocotte sono una tipica preparazione della cucina francese, sicuramente più calorica della classica cucina mediterranea, ma basta non esagerare con 

Uova in cocotte con peperoni origano e peperoncino

Uova in cocotte con peperoni origano e peperoncino

Le uova in cocotte sono un piatto tipico francese esportato ed apprezzato in tutto il mondo e che annovera tantissime varianti. La tradizione francese vuole che si preparino seguendo delle specifiche regole, fondamentale ad esempio l’utilizzo di cocotte in ceramica, da ungere esclusivamente con del 

Uova in cocotte con pecorino e asparagi

Uova in cocotte con pecorino e asparagi

Può una ricetta a base di formaggio pecorino, notariamente non il più magro degli alimenti, diventare un piatto leggero e gustoso, in linea con la mia idea di cucina green e salutare? È la domanda che mi sono posta quando ho deciso di partecipare al