Farifrittata alla zucca e salvia
Farifrittata, farinata, cecina, torta di ceci, frittata vegana, tanti diversi nomi, ognuno con la sua declinazione regionale, per riferirsi alla stessa preparazione, che oggi ho arricchito con zucca a fette sottili e foglie di salvia. Buonissima e leggerissima, non vi farà rimpiangere l’assenza delle uova! […]