Tag: dolci leggeri

Torta vegana all’arancia e mandorle

Torta vegana all’arancia e mandorle

Ho preparato questa torta vegana all’arancia e mandorle in occasione del compleanno della figlia di una mia amica. Mentre chiacchieravamo è venuto fuori che stava diventando matta alla ricerca di una pasticceria che preparasse una torta vegana come la voleva sua figlia. E dire che…

Ciambella panna e miele leggera

Ciambella panna e miele leggera

Si, ok, le feste sono finite e siamo tutti a dieta per recuperare la forma persa e smaltire i chili accumulati. Però colazione dobbiamo pur farla. D’altronde gli studi evidenziano l’importanza di tale pasto, indicando che la colazione dovrebbe fornire circa il 20% delle calorie…

Ciambella alle castagne e mele

Ciambella alle castagne e mele

Ciambella alle castagne e mele, un dolce autunnale ed inusuale, dove il retrogusto amarognolo delle castagne è contrastato dalla dolcezza e morbidezza delle mele. È perfetta per la colazione o per la merenda, una di quelle torte da credenza da servire con una tazza di…

Torta ai cachi

Torta ai cachi

Questa torta ai cachi l’ho preparata per il compleanno della mia mamma, che li adora (insieme a moltissime altre cose). Non potete immaginare il delizioso profumo di dolce e spezie che fuoriusciva dal forno mentre la torta cuoceva, che ha reso davvero difficile resistere alla…

Tortino leggero allo yogurt con mele e cannella

Tortino leggero allo yogurt con mele e cannella

L’odore della cannella è insuperabile, fa subito inverno. È ancora autunno, ma in un attimo è già Natale. Ho preparato questo tortino per la colazione di una domenica mattina molto nebbiosa (a Milano aimè la maggior parte delle mattine sono così) e ha immediatamente riscaldato…

Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato

Ciambella alla ricotta con gocce di cioccolato

Un impasto super veloce, adatto ad ogni stagione e leggerissimo, senza nè burro nè olio. Ecco, probabilmente questo non significa che se siete solo in due e il giorno dopo la ciambella è già finita, non ingrasserete. Il fatto è che l’assenza di grassi toglie…

Torta leggera di zucca con gocce di cioccolato

Torta leggera di zucca con gocce di cioccolato

Una buona parte delle persone a me care compie gli anni in autunno, quindi la stagione abbonda di occasioni per sperimentare nuove torte. Questa è a base di zucca ed è anche leggera, con poco olio nell’impasto, ma resa golosa dalle gocce di cioccolato. Preparatela…

Torta leggera alle pesche e yogurt

Torta leggera alle pesche e yogurt

Una torta facile facile, quasi non serve la bilancia, ingredienti semplici che mi sono già procurata nei giorni precedenti, tutto dovrebbe filare liscio e senza intoppi. Eppure, alle 19.35 di un venerdì sera estivo, mi sono ritrovata, in pieno look da casalinga disperata (leggasi pigiama,…