Tag: dolci con la frutta secca

Ciambellone noci e yogurt

Ciambellone noci e yogurt

Chiamo il ristorante per prenotare per pranzo: “Buongiorno, vorrei prenotare per 6 persone intorno alle h. 13. Posso portare una torta? È il compleanno di mia sorella e vorremmo festeggiare.” “Certo, però per normativa deve portare lo scontrino della pasticceria.” “Ehm, questo potrebbe essere un 

Granola ai frutti rossi

Granola ai frutti rossi

Granola fatta in casa, sembra una preparazione complessa, ma in realtà non lo è per niente ed è sicuramente più genuina di quelle che trovate normalmente negli scaffali del supermercato. Io l’ho preparata con un mix di frutta secca e mirtilli rossi ed ho utilizzato 

Torta rinascita delle Dolomiti

Torta rinascita delle Dolomiti

Per contribuire alla rinascita dei territori del bellunese, gravemente colpiti dal maltempo delle scorse settimane, il Maestro Pasticcere Iginio Massari, in collaborazione con “DDolomiti-Custodi del Territorio”, ha ideato una torta che possa essere preparata, con ingredienti prodotti dalle aziende locali, da parte del maggior numero 

Banana chocolate chip cookies

Banana chocolate chip cookies

Quando Dole mi ha chiesto di realizzare una ricetta per una merenda per bambini, leggera e sfiziosa, a base di frutta, non ho avuto dubbi, era l’occasione giusta per mettermi all’opera e ho subito pensato di preparare questi banana chocolate chip cookies, ovvero biscotti alla 

Crostata strudel di pere con frolla all’olio

Crostata strudel di pere con frolla all’olio

Per dare il benvenuto ad ottobre e all’autunno, ho voluto preparare questa crostata strudel di pere con frolla all’olio. Il ripieno, a base di pere, noci, uvetta e cannella, ricorda infatti i sapori caldi e avvolgenti del classico strudel, con qualche variazione. La frolla all’olio, 

Ciambella carote e mandorle leggera

Ciambella carote e mandorle leggera

Ciambella carote e mandorle leggera, uno di quei dolci da credenza ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. Senza burro, con poco zucchero e pochissimi grassi, è una colazione sana che ricorda nel gusto le classiche Camille della Mulino Bianco, con 

Torta al cioccolato bianco e pistacchi

Torta al cioccolato bianco e pistacchi

Cerco sempre di inventarmi ricette più creative ma spesso poi è la semplicità a farla da padrona. Mia sorella quindi, quando le ho chiesto che torta desiderasse per il suo compleanno, tra mille proposte, ha scelto questa semplicissima torta al cioccolato bianco e pistacchi. Che 

Torta vegana all’arancia e mandorle

Torta vegana all’arancia e mandorle

Ho preparato questa torta vegana all’arancia e mandorle in occasione del compleanno della figlia di una mia amica. Mentre chiacchieravamo è venuto fuori che stava diventando matta alla ricerca di una pasticceria che preparasse una torta vegana come la voleva sua figlia. E dire che 

Linzer Cookies

Linzer Cookies

Vi sono piaciuti i miei Sacher Cookies? Allora perchè non provare anche i Linzer Cookies? La pasticceria austriaca è sempre fonte di grande ispirazione e la versione biscotto di questi famosi dolci permette di creare delle piccole bontà che risultano meno impegnative rispetto ad una 

Torta al cioccolato e nocciole

Torta al cioccolato e nocciole

Londra, lui al lavoro, io a casa per qualche meritato giorno di ferie, ne approfitto per coltivare i miei due hobby principali: corsa e cucina. Che poi, se ci pensate, si accoppiano che è una meraviglia! Decido di sorprenderlo e, dopo aver fatto la mia