Tag: confettura

Confettura di cachi e vaniglia

Confettura di cachi e vaniglia

Da bambina non mi sono mai piaciuti i cachi, dalla consistenza troppo gelatinosa per essere apprezzabili dal palato dei più piccoli, o almeno dal mio. Li ho poi rivalutati crescendo e ho deciso di approfittare della loro breve comparsa stagionale sui banchi del mercato (si…

Confettura di fichi verdi

Confettura di fichi verdi

Sono ricchi di calcio, di antiossidanti e forniscono energia immediata, ma non sono affatto ipercalorici come si ventila: quelli freschi hanno solo 50 calorie scarse ogni 100gr, ben meno di uva e mandarini, ad esempio. Sto parlando dei fichi, con cui oggi ho deciso di…

Crostata multicolor con frolla all’olio

Crostata multicolor con frolla all’olio

La ricetta di questa frolla, che è versatilissima e può essere utilizzata per crostate da farcire a proprio piacimento o per biscotti di qualunque forma e dimensione, è quella di Enrica del blog chiarapassion. Ho portato questa crostata in occasione di una cena tra amici…

Confettura di albicocche fatta in casa

Confettura di albicocche fatta in casa

Conoscete la differenza tra confettura e marmellata? Si definisce marmellata una conserva a base di agrumi, si parla invece di confettura in tutti gli altri casi. La ricetta qui proposta è in linea di massima riadattabile a qualsiasi tipologia di frutta, quello che varierà sarà…