Tag: cioccolato

Panini dolci ai tre cioccolati

Panini dolci ai tre cioccolati

Panini dolci ai tre cioccolati (gocce di cioccolato fondente, bianco e al latte), per gli amici pangoccioli. Perfetti per smaltire gli avanzi delle uova di Pasqua e preparati con la pasta da riporto. Ma chi è questa sconosciuta? Altro non è che impasto del pane […]

Torta pere e scaglie di cioccolato

Torta pere e scaglie di cioccolato

Pere e cioccolato, un matrimonio praticamente perfetto, quasi sotto ogni aspetto, un po’ come Mary Poppins. Oggi si uniscono in questa torta pere e scaglie di cioccolato, morbida e leggera, senza burro, con poco olio e poco zucchero. Impasto bianco, impreziosito da golose scaglie di […]

Banana chocolate chip cookies

Banana chocolate chip cookies

Quando Dole mi ha chiesto di realizzare una ricetta per una merenda per bambini, leggera e sfiziosa, a base di frutta, non ho avuto dubbi, era l’occasione giusta per mettermi all’opera e ho subito pensato di preparare questi banana chocolate chip cookies, ovvero biscotti alla […]

Crostata ricotta pere e cioccolato

Crostata ricotta pere e cioccolato

Questa crostata ricotta pere e cioccolato è davvero goduriosa. Di quelle che dovrebbero essere per 15 persone, ma siete solo in due, e dal venerdì alla domenica la crostata è già finita. E siete costretti a rimangiarvi l’invito fatto agli amici per venire ad assaggiarla, […]

Torta con fragole ricotta e cacao

Torta con fragole ricotta e cacao

Le fragole, come non amarle, incontrano il favore di chiunque e in abbinamento al cioccolato sono un binomio davvero golosissimo. Se poi, con questi due ingredienti ci prepariamo una torta, il successo è praticamente assicurato! Ingredienti per uno stampo da 22cm: 250gr di farina 00 […]

Ciambellone con farina di castagne mascarpone e cioccolato

Ciambellone con farina di castagne mascarpone e cioccolato

Se è vero l’insegnamento del saggio filosofo Ralph Waldo Emerson “un uomo è ciò che pensa tutto il giorno”, io allora credo di potermi facilmente immedesimare in una torta al cioccolato. Dice lui, ciò che pensiamo in ogni momento della nostra giornata trova concretizzazione nella […]

Torta al cioccolato bianco e pistacchi

Torta al cioccolato bianco e pistacchi

Cerco sempre di inventarmi ricette più creative ma spesso poi è la semplicità a farla da padrona. Mia sorella quindi, quando le ho chiesto che torta desiderasse per il suo compleanno, tra mille proposte, ha scelto questa semplicissima torta al cioccolato bianco e pistacchi. Che […]

Sacher Cookies

Sacher Cookies

Mi avanzava della frolla al cacao dalla preparazione di una crostata (Crostata al cioccolato di Ernst Knam) e ne ho approfittato per prepararci dei semplicissimi biscottini. Per renderli più sfiziosi, li ho farciti con confettura di albicocche, ricreando così il classico abbinamento tipico della Sacher […]

Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Crostata al cioccolato di Ernst Knam

La crostata al cioccolato di Ernst Knam non ha bisogno di presentazioni. Conosciutissima ed apprezzatissima, la sua ricetta è presente su tutto il web. La riporto anche qui, nel caso aveste voglia di lasciarvi tentare. Io non ho saputo resistere, d’altronde come ben dice Oscar […]

Torta al cioccolato e nocciole

Torta al cioccolato e nocciole

Londra, lui al lavoro, io a casa per qualche meritato giorno di ferie, ne approfitto per coltivare i miei due hobby principali: corsa e cucina. Che poi, se ci pensate, si accoppiano che è una meraviglia! Decido di sorprenderlo e, dopo aver fatto la mia […]