"Tell me what you eat, and I will tell you who you are"
Da un paio d’anni ho iniziato a preparare e confezionare personalmente i regali di Natale per le mie amiche e quest’anno ho fatto per loro questi cookies castagne e cioccolato. Nell’era del consumismo credo infatti che il miglior regalo che possiamo fare alle persone a …
Per arricchire la mia collezione di biscotti di Natale, quest’anno vi lascio questi simpaticissimi biscotti renna con farina di farro. Portateli in dono agli amici o utilizzateli come addobbo o ancora come originale segnaposto per la tavola (in questo caso decorandoli anche con le iniziali …
Quando Dole mi ha chiesto di realizzare una ricetta per una merenda per bambini, leggera e sfiziosa, a base di frutta, non ho avuto dubbi, era l’occasione giusta per mettermi all’opera e ho subito pensato di preparare questi banana chocolate chip cookies, ovvero biscotti alla …
Canestrelli, forse i biscotti per definizione, molto diffusi in Piemonte e in Liguria, tanto che, essendo io nata a Torino, sono i biscotti di cui ho memoria più antica. Burrosi, friabili, uno tira l’altro. Se siete a dieta, tenetevi a debita distanza. Io li ho …
Ecco la mia versione dei famosi omini di pan di zenzero o gingerbread. L’impasto è molto semplice, veloce e versatile e si può utilizzare per preparare biscotti natalizi di qualsiasi forma e decorazione. Io ad esempio ho tenuto da parte qualche biscotto su cui ho …
Vi sono piaciuti i miei Sacher Cookies? Allora perchè non provare anche i Linzer Cookies? La pasticceria austriaca è sempre fonte di grande ispirazione e la versione biscotto di questi famosi dolci permette di creare delle piccole bontà che risultano meno impegnative rispetto ad una …
Mi avanzava della frolla al cacao dalla preparazione di una crostata (Crostata al cioccolato di Ernst Knam) e ne ho approfittato per prepararci dei semplicissimi biscottini. Per renderli più sfiziosi, li ho farciti con confettura di albicocche, ricreando così il classico abbinamento tipico della Sacher …
Gli ingredienti per questa ricetta, in pieno stile americano, si dosano con un classico bicchiere da 200ml, tipo quello della Nutella per intenderci. Si sporca una sola ciotola e si mescola con un semplice cucchiaio. Niente di più easy! Preparate l’impasto la sera prima, lasciatelo …
