Taccole con pomodorini

Taccole con pomodorini

La preparazione di questo contorno a base di taccole con pomodorini è di una semplicità sbalorditiva, ma allo stesso tempo il risultato è così ben riuscito che sembrava un peccato non condividerlo e portarmene i segreti nella tomba. Giammai! E che dire, mi piacerebbe tanto…

Ratatouille primaverile

Ratatouille primaverile

La ratatouille è un contorno a base di verdure tipico della cucina francese. Nella sua versione originale è preparato con verdure estive quali peperoni, zucchine, melanzane, pomodori e cipolla, ma visto che le verdure stufate sono buone in tutte le stagioni, ne ho approfittato per…