rucola

Zucchine tonde ripiene di insalata di riso venere e gamberi

Zucchine tonde ripiene di insalata di riso venere e gamberi

Scenografiche e di facile preparazione, le zucchine tonde ripiene di insalata di riso venere e gamberi sono il piatto perfetto per l’estate. Servite tiepide o completamente fredde, come antipasto o come portata principale accompagnate da qualche contorno, sono adattabili a qualsiasi esigenza e circostanza. Altre […]

Patate ripiene di insalata con tonno fresco

Patate ripiene di insalata con tonno fresco

Mai trovato qualcuno a cui non piacciono le patate? Io no, quindi eccole in una fresca ed insolita versione di mare: patate ripiene di insalata con tonno fresco. L’abbinamento è quantomai azzeccato, sono leggere, si gustano fredde e si prestano quindi ad essere preparate in […]

Cialledda fredda

Cialledda fredda

Come rendere meno traumatica la fine di una vacanza? Portanto con sé qualche bel ricordo, ovvio, come ad esempio delle ceramiche pugliesi con la classica decorazione a fiorellini blu con il gallo e qualche ricetta tipica. In questo caso, rientrata dalla mia vacanza in Puglia, […]

Cornetti integrali con rucola e crescenza

Cornetti integrali con rucola e crescenza

Ospiti inattesi per l’ora dell’aperitivo? Ecco la soluzione, dei velocissimi cornetti integrali con rucola e crescenza! Si preparano in un attimo e permettono agli ospiti di stuzzicare qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo nel frattempo che voi vi dedicate alla preparazione della cena. Un […]

Panzanella rivisitata con avocado scampi e rucola

Panzanella rivisitata con avocado scampi e rucola

Buona e leggera, ma sicuramente non economica, ecco a voi la ricetta della panzanella rivisitata con avocado scampi e rucola. Forse non sono stata molto accorta io a comprare gli scampi in una delle pescherie più rinomate del centro di Milano, ma fatto sta che […]