Cundigiun alla ligure

Cundigiun alla ligure

Il Cundigiun alla ligure Γ¨ un piatto della cucina popolare, contadina e casalinga e, come tutte le ricette di questo genere, difficilmente ne esistono versioni codificate. Ogni famiglia ha la propria, che si tramanda di generazione in generazione. Questa ricca insalata Γ¨ originaria della Liguria…

Minestra di fave piselli e lattuga

Minestra di fave piselli e lattuga

Questa ricetta viene direttamente dal blog sicilianicreativi di Ada Parisi. Mentre le ricette per zuppe e minestre abbondano in autunno e in inverno, durante la bella stagione si tende generalmente a privilegiare piatti freddi e insalate. PerΓ² a me una bella minestra fa sempre piacere,…