Tortino di ricotta e agretti con pomodorini
Chi non conosce la ricotta? Innanzitutto è bene precisare che la ricotta non è un formaggio, bensì un latticino, ottenuto riscaldando il siero residuato dalla lavorazione del formaggio. Proprio perché non viene prodotta dalla cagliata, ma da un suo sottoprodotto, il siero di latte, la …